Sate Ayam

Deskripsi

Sate ayam adalah daging ayam yang ditusuk seperti tusuk sate, dibakar dengan bumbu kecap atau bumbu kacang. Disajikan dengan lontong dan sambal kecap, cocok sebagai lauk atau camilan.

Bahan-bahan

• 500 gram daging ayam (potong dadu kecil)
• Tusuk sate secukupnya (rendam air agar tidak gosong)
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu Kacang

• 150 gram kacang tanah goreng (haluskan)
• 3 siung bawang putih (goreng)
• 3 buah cabai merah keriting (goreng)
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 200 ml air

Langkah-langkah

1. Campur potongan ayam dengan kecap manis dan minyak, diamkan 15 menit.
2. Tusuk ayam ke tusuk sate (3-4 potong per tusuk).
3. Bakar sate di atas bara api atau teflon sambil diolesi sisa bumbu, balikkan hingga matang merata.
4. Bumbu kacang: Haluskan bawang putih goreng dan cabai, campur dengan kacang tanah halus, kecap manis, garam, dan air. Aduk rata.
5. Sajikan sate dengan siraman bumbu kacang dan pelengkap.

Pelengkap

• Lontong atau nasi
• Bawang goreng
• Sambal kecap (iris cabai + bawang merah + kecap manis)